絶品!!提灯屋の干物
提灯屋は保田駅前商店街にある干物屋です。鋸南町の作成したグルメマップに載っているのを見て訪れたのがきっかけでした。
漁業の町ですので魚屋にいけば干物がありますし、道の駅などでも当然売っています。東京に帰るときには土産に干物を買うことは珍しくありません。しかし干物というのはどこで買っても大して味は変わらないだろうと思っていました。
その常識がひっくり返ったのが提灯屋の干物です。
脂がジューシーで、これまで自分が食べてきた干物とは全くの別物。干物ってこんなにおいしいものだったのかと驚きました。
友人を誘って勝山に来た時も紹介しましたが、誰もが口をそろえて「ビックリするほどおいしい！」と大絶賛です。
店内はこんな感じです。脂の乗ったサバやサンマがお勧めですが、アジやイカ、エボダイなどもあります。
ある日の晩ご飯、ということで提灯屋で購入した特大サバの干物(550円)です。脂の乗っている感じが伝わりにくいのが残念・・・。
鋸南町商工会にてネット注文も可能になっているようですので、是非食べてみて下さい。
鋸南町商工会オンラインショップ：https://www.shokokai-shop.com/kyonan/main.php?sp=area02